الشيف عبدالعزيز السيف: 3 محاذير تضمن الحصول على طعام صحي يقوي المناعة

نصح الشيف السعودي عبدالعزيز السيف بتناول الأطعمة الطازجة، وشرب السوائل الطبيعية بصفة مستمرة، والاكثار من تناول الفاكهة والخضروات الطازجة لتقوية المناعة والحفاظ على الجسم من الاصابة بكورونا.

واوضح أن التغذية الجيدة تجعل الحسم اكثر مقاومة للمرض، لافتا الى ان منظمة الصحة العالمية، قالت إن التغذية الجيدة أمر بالغ الأهمية للصحة، خاصة في الأوقات التي قد يحتاج فيها جهاز المناعة للدفاع عن مهاجمة الفيروسات.

وشدد الشيف السعودي على ضرورة تناول الاغذية الصحية واتباع نظام غذائي صحي، والاهم من ذلك الاهتمام بالنظافة بشكل عام سواء في المطبخ والمنزل وأدوات الطعام، وغسله جيدا، فضلت عن نظافة اليدين وغسلها باستمرار.

ووضع الشيف السعودي 3 محاذير للاكل يحب الابتعتد عنها وهي كالتالي:

1- الافراط في تناول الملح، منوها بأن منظمة منظمة الصحة العالمية توصي باستهلاك أقل من 5 جم من الملح يوميًا، لذلك يجب الابتعاد عن الملح تماما في الطعام.

2- الافراط تناول السكر، خصوصا وان منظمة الصحة العالمية تزصي ايضا، بأن يكون أقل من 5% من إجمالي استهلاك الطاقة اي حوالي 6 ملاعق صغيرة، وتعويضه بالفاكهة والعصائر الطبيعية.

3- التقليل من تناول الدهون، حيث أن الحد الاقصى حسب منظمة ااصحة العالمية يحب الا يتعدى 30% من إجمالي الطاقة المستهلكة، ولذلك يجب الطهي بكميات قايلة من الدهون، والطهي على البخار والشواء واستخدام زيوت أكثر في الطهي.